Śniadanie jest nazywane najważniejszym posiłkiem dnia. Badania dowiodły, że dzieci, które co dzień jedzą w domu dobrze skomponowane śniadania, osiągają lepsze wyniki w nauce. Głównym jego zadaniem jest dostarczenie energii niezbędnej do rozruszania ciała i umysłu na kolejny dzień. Z pustym brzuchem gorzej myślimy i trudniej jest nam się skoncentrować.Badania dowiodły, że dzieci, które co dzień jedzą w domu dobrze skomponowane śniadania, osiągają lepsze wyniki w nauce, bo w przeciwieństwie do dzieci jadających te posiłki dopiero w szkole potrafią się lepiej skoncentrować, są też mniej agresywne i mniej ospałe. Z wieloletnich badań naukowych wynika ponadto, że jedzenie śniadań poprawia odporność całego organizmu i zapobiega otyłości oraz napadom głodu i próchnicy. Specjaliści podkreślają, że dzieci zaczynające dzień od zdrowego posiłku przyzwyczajają się do jedzenia mniejszych porcji, za to regularnie, mają niższy poziom cholesterolu we krwi i rzadziej skarżą się na bóle brzucha. W pustych żołądkach dzieci niejadających śniadań wydziela się zaś nadmierna ilość kwasu, który podrażnia śluzówkę, zaburzając pracę układu pokarmowego. Zmniejsza się też odporność organizmu na chłód, natomiast spadek stężenia glukozy we krwi może prowadzić do ospałości i zawrotów głowy.Aby śniadanie spełniło swoje zadanie, musi być odpowiednio skomponowane. Ma dostarczyć sporej dawki węglowodanów złożonych, które łagodnie podnoszą poziom cukru we krwi  i dostarczają energii na długo. Nie dają wprawdzie takiego jej zastrzyku jak słodycze, ale dzięki nim organizm funkcjonuje wydajniej przez dłuższy czas, a głód pojawia się później niż po zjedzeniu czegoś słodkiego. Idealnym źródłem węglowodanów złożonych jest pieczywo pełnoziarniste, (dostarcza także witamin, magnezu, cynku i błonnika) oraz niesłodzone płatki śniadaniowe.Kolejnym składnikiem dobrego śniadania powinny być produkty zawierające białko i wapń – niesłodzony jogurt, zupa mleczna, kefir, żółty ser, twarożek. Nie powinniśmy zapominać o warzywach bogatych w potrzebne nam witaminy i minerały – bardzo smacznym i zdrowym dodatkiem do kanapki jest plasterek pomidora, ogórka bądź liść sałaty. Śniadanie świetnie uzupełniają owoce, które możemy dodawać na przykład do jogurtu, mogą to być owoce, które najbardziej lubimy na przykład jabłko, truskawki, kawałki gruszki czy maliny, poziomki.   Śniadanie warto również urozmaicić o jajka na przykład gotowane lub w postaci jajecznicy. Jajka zawierają sporo witamin między innymi z grupy B (ich niedobór często objawia się zmęczeniem i nerwowością) oraz składników mineralnych takich jak żelazo (poprawia koncentrację).Świetnym dodatkiem do komponowania pierwszego śniadania są kiełki, nasiona dyni, słonecznika  i orzechy bogate w witaminy i makroelementy, które możemy dodawać do jogurtu lub płatków. Przygotowując śniadanie nie można zapominać o picu.Najzdrowsze są świeżo wyciskane soki owocowe lub warzywne oraz napoje mleczne, typu kefir. Niezbędna jest woda mineralna oraz herbatki owocowe. Po drugiej stronie znajdują się słodzone napoje gazowane i mocna herbata. Choć szybko dodają energii to kiepsko wpływają na stan naszych zębów, ponieważ utrudniają wchłanianie wapnia. Musimy pamiętać, by czytać skład umieszczony na opakowaniu. Najzdrowsze są te, które nie zawierają cukru ani sztucznych barwników oraz dodatków konserwantów.

 

12 zasad zdrowego odżywiania

 

1. Zawsze myj ręce przed posiłkiem.

2. Jedz pięć posiłków w ciągu dnia.

3. Jedz o stałych porach i nie śpiesz się.

4. Mleko, jogurty i sery to podpora mocnych kości.

5. Mięso, jaja czy ryby możesz wybierać.

6. Pamiętaj o kaszach i ciemnym pieczywie.

7. Dzień bez warzyw i owoców to dzień stracony.

8. Do szkoły wychodź po zjedzeniu śniadania i z drugim śniadaniem.

9. Obiad to zapas energii na popołudnie.

10. Ruch ma co dzień, słodycze od święta.

11. Nie marnuj jedzenia, myśl ekologicznie.

12. Pij wodę, soki owocowo – warzywne i herbaty owocowe.

 

Artykuł przygotowała  Szkolna Grupa Wolontariatu

UDOSTĘPNIJ
Poprzedni artykułDzień rodziny
Następny artykułAneks do wymagań z WF

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here